长沙的春天宝贵得很，三月的风夹杂着淅沥的雨扑击着城市的每一个角落，四月总归是迎来了和煦的阳光。温暖之余，人也稍显困倦，总想一头扎进某个地方，停滞自己，感受肆意生长的生命力。
我们试图在寻找那些能被称得上“城市秘境”的地方，永远都会被“庭院”深深吸引。于是，抓住四月治愈的开头，我们驱车前往了【未下山】滨江新店。
听说滨江店是才开业不久，并且斥巨资打造的6000㎡宋式园林景观，深藏在望月公园后面，被称为文人士大夫餐。环境绝美，至于菜嘛，跟着我们先吃一波。
宋制庭院的设计，从进门开始便是扑面而来的清雅。榫卯结构的建筑框架极为精巧，草木斑彩错置，山水交相辉映，自然之美融于一砖一瓦之中。
大堂磅礴而不失风雅，独立的包厢内也是自带一方小庭院。清雅茶室兼顾私密性，是给品茶之人精心布置的天地。
这样的环境，平时除了摆宴用餐，也很适合出片，纤细秀丽的园林衬得景中人轻灵柔逸。
还有一方独立的庭院，是围炉煮茶、烧烤、品鉴的地方。氛围感只增不减，我们都觉得，来这里团建应该是个不错的选择。
步骤有讲究，手工捶打的鱼丸静置过锅中，开火后要先下菌菇类炖煮十五分钟，备好的羊肉可以随涮随捞，尝的就是一个鲜味。
如果你介意羊肉的膻味，建议在涮羊肉之前就来上一碗鱼丸鲜汤。鱼丸滑嫩有弹性，绵密的口感伴随着奶白色汤汁浓郁的鲜香，一连喝三碗，酣畅淋漓。
青椒的存在感并不高，只增香不抢味，整体的调味是浓郁的酱香。鸭子是芷江鸭，肉质较紧实，一口咬下去，鸭肉的每一块肌理都诉说着浑厚的酱香。
这道菜比较下饭，外表金黄的豆腐，内里依旧是个玻璃心。你要是用筷子，豆腐滑嫩得还来不及送进嘴里就断裂，勺子舀着吃更顺手。
浓稠的汤汁里满是蛋香，豆腐底下还铺了虾仁，一勺豆腐一勺饭，食材的丰富造就了口感的曼妙，值得慢慢回味。
炒得干香的辣椒和焦香的生姜丁去腥提鲜，河鳗油脂丰厚，焦脆的外皮包裹着嫩滑的鱼肉，品质过硬。
很经典的金丝虾球，也是小朋友们比较感兴趣的快乐小吃。炸物要趁热吃。外酥里嫩，咬起来你会获得充实的治愈感。
未下山的糖油粑粑是撒上桂花和红糖蒸制而成的，一定要趁热吃，口感更佳，软糯之余还挺沾牙；素菜也是别出心裁，从外形到食材融合都有独到见解。
口味上进行了融合创新，整体不会太重油重辣，给人的感觉是内敛温和，但绝不平淡。古色古香的环境让人们的用餐体验感和沉浸感直线拉满，大隐隐于市的宋制雅院，一物一景都自带文人墨客的书香气，宴请再合适不过。但听说他们最近还在不断地改良细节，如果近期有小伙伴们想要去品鉴的话，建议提前电联，避免扑空。