夏天刚刚送走多巴胺，初秋就迎来了新风格美拉德。美拉德风是什么意思？一起和闽南网小编来看看吧~
美拉德风是什么意思？美拉德源于美食，原来的意思是指食物中蛋白质和碳水化合物受热发生的一种变色反应。其实就是我们日常所说的食物焦化过程。焦化随着受热的程度不同，还会呈现不同的色度。比如我们常见的牛排煎熟后变为棕色，生成焦糖等都属于这种反应。
也就是说，美拉德风是一种以焦糖棕色系为主的穿衣风格，算是一种棕橘大地色调的时尚穿搭。这个时尚名词最早由抖音发起的，后来被各大博主创作后逐渐走红。与夏天的“多巴胺”穿搭不同，美拉德的颜色搭配并不耀眼，接近大地的颜色。
美拉德色系以棕色调为主，包括棕褐色、红棕色、黄棕色、卡其色、米白色等多种色彩，给人带来满满的高级感。
这组色系一直是衣橱里经典收藏，所以衣橱基本款如：裤子、裙、外套、大衣、风衣、鞋、包、围巾、帽子等，都可以选择带有“美拉德”色彩的单品，它是衣橱的百搭品，无论每年时尚如何轮回，经典永不淘汰。
近日，小红书、抖音等各大社交平台上，又刮起了一股“美拉德”风，这其实是一种棕橘大地色调的时尚穿搭。今年夏天受到众多年轻人喜爱的“多巴胺穿搭”的热度还未褪去，秋天的“美拉德”又再次刷屏，从服饰搭配到美甲美妆，一时间各大秀场，时尚博主甚至宠物区博主都争先展示起“美拉德”风。不少网友们表示不太理解：“夏天的多巴胺都还没搞明白，秋天的美拉德怎么就又来了呢？”
“美拉德”这一流行词语，源自“美拉德反应”即非酶棕色化反应。通常用于解释有机化合物中的游离氨基和羰基在常温或加热条件下形成的一系列聚合、缩合等反应，最后生成棕色或棕黑色的大分子“拟黑素”，又称作羰胺反应。这种反应最常见于食品之中，例如牛排煎熟后，会变成棕色系但是又带有红色焦糖色调。因此，这类棕橘大地色系的穿搭风格就被叫做“美拉德”风。
“美拉德”风为什么能够成为今秋年轻人的“新宠”？本质上是年轻人在寻求新的“色彩疗愈”。在心理学上有一种“五绪法”，即根据颜色对人们身心的不同作用，选择特定的颜色通过眼睛对人们的情绪施加影响，进行养眼养心。其中暖色就能够用于治疗抑郁，嗜睡，而红色则可以使人愉悦。今秋开始兴起的“美拉德”风就是将暖色的棕橘色调配之红色点缀，同时搭配秋天的自然景观的颜色，给人在整体上展现出一种和谐的美感，与自然融为一体。根据“五色-五脏-五情绪”的理论，我们可以很好理解，在秋天出现这种“棕橘大地色系”的穿搭，除了受时尚圈的轮回的影响，更是人们积极寻求“色彩疗愈”的表现，“美拉德”一词，创造并赋予了颜色更深的精神内涵，并通过这种色系帮助人们进行视觉刺激，从而带动大脑产生愉悦的情绪。
“美拉德”风作为一种年轻人的“色彩疗愈”，透露着年轻人勇敢突破，不被公式化的精神状态。“色彩疗愈”其实在今年夏天的“多巴胺穿搭”中就有所呈现。抖音“白昼小熊”带火的“多巴胺穿搭”，用高饱和度色彩带给人们无限活力，不断暗示自己积极情绪，也用大胆的色彩搭配让人们压制住的负面情绪得到释放。而今秋的“美拉德”本身反应的是一种食物从生到熟的过程，映射到人身上，我们可以将它理解为人们从青涩到成熟，逐渐自信勇敢，突破自我的过程，也反映出一种经历过生活苦痛，但依旧热情相迎的精神内核。现代社会不断内卷之下，年轻人背负着来自学业、工作甚至是家庭的巨大压力，已经褪去了“多巴胺”的欢快，多了“美拉德”的成熟，但是成熟的“美拉德”中有跳脱红色系的加入，就好像在告诉我们，虽然生活有时候就是这么朴实无华，但是每个人总会有独属自己的那一抹亮眼的焦糖红色，能在秋风萧瑟里绽放独有的魅力。
因此，与其说流行“美拉德”风格穿搭，不如说是年轻人在用积极的、创新的词汇追求一种精神高潮，并用色彩进行自我疗愈的同时，向社会释放着自己的精神需求与人生态度。从这个方面来说，我们应该呼吁年轻人勇敢表达自我，用积极的方式排解负面情绪，同时社会各界也应该关注年轻人的精神需求并及时提供实质性的帮助。多一些“美拉德”，多一些色彩疗愈，也就多一些情感需求的释放，让年轻人能够以更积极的心态迎接未来。（刘卜玮）