7月31日,云南野生菌交易中心(以下简称木水花市场)再次发现陌生野生菌,经过专家鉴定该菌为

  木水花市场负责人成爱丽介绍,今日凌晨,商户主动将该陌生菌上报给夜班的工作人员,共有3朵,来自楚雄。“今早,我将菌子的图片发给中科院昆明植物研究所的专家,经鉴定该菌名为中华鹅膏菌,可食用。广东、广西、云南一带较多,气味清香,吃起来味道像鸡枞。但此菌名字和外观与毒菌鹅膏菌相似,我们担心顾客混淆,所以告诉商贩不能在市场内交易。目前,这几朵菌子已经邮寄到广州微生物研究所当样本。”

  据悉,木水花市场全天24小时营业,晚上10点至次日早上6点,主要进行野生菌批发,白天则以零售为主。成爱丽介绍:“为把好安全第一道关,每天24小时市场都有工作人员开展巡查工作。近期野生菌大量上市,我们将继续加大巡查力度。”

  我国记载的毒菌(包括可疑有毒菌)有400余种,云南有200余种,常见50余种,剧毒20余种。剧毒鹅膏是中毒致死率最高的一类毒菌,误食毒菌中毒死亡90%由剧毒鹅膏所致。现知我国鹅膏科共计4属130种,鹅膏科的菌子既包括著名的食用菌,也包括有名的剧毒菌,剧毒鹅膏含鹅膏毒肽,即便经过高温处理也不能降低其毒性。目前发现我国有12种剧毒鹅膏物种,分布大江南北,从温带至热带都有,云南有6种各地都有分布,生于松树林、栎树林中。

  外形特征:伞状,小型至大型均有;菌肉通常白色,有时一伤变色,孢子印多为白色,有时米黄色,淡黄色或淡黄绿色等。菌托较大而厚,呈苞状,白色。菌环白色,生菌柄之上部。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生。

  毒性特征:含有毒肽、毒伞肽两大类毒素,耐高温,一般烹调加工不能消灭毒素,对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用,致死率极高。

  胃肠型:潜伏期一般为0.5—6小时,表现为剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛,以上腹部疼痛为主,不发热。一般病程2—3天,经适当处理可较快恢复。

  神经精神型:潜伏期约为1—6小时,除了有轻度胃肠反应外,主要表现为流口水、流泪、多汗、脉缓、瞳孔缩小等。病情严重时可出现精神兴奋或抑制、精神错乱、幻觉等表现。

  溶血型:潜伏期多为6—12小时,主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛,发病3—4天后皮肤变黄,肝脾肿大,少数出现血红蛋白尿。病程一般2—6天。

  肝肾损害型:此型最严重,病情凶险而复杂,病死率极高。按病情发展可分为6期。

  潜伏期:潜伏期多为10—24个小时,短的有6—7小时;胃肠炎期:表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,多在1—2天后缓解;假愈期:肠症状缓解后暂无其他症状或仅是轻微乏力,胃口差,病人往往以为好了,而实际上毒素已进入内脏,肝脏开始受损,若是轻度中毒,病人还可慢慢恢复;内脏损害期:严重中毒病人发病2—3天后出现肝、肾、心、脑等内脏损害的症状,可出现肝坏死、肝性脑病、肾功能衰竭、尿毒症等;精神症状期:病人主要表现为烦躁不安、表情淡漠、思睡,继而出现惊厥、昏迷,甚至死亡;

  类光过敏型:中毒后可出现类似日光性皮炎的症状。身体暴露部位出现明显肿胀、疼痛,特别是嘴唇肿胀外翻。还有指尖疼痛、指甲根部出血等。