欧石南是原产于欧洲至非洲的一种常绿灌木，纤细的枝条上长着细小的叶片，有些品种外形类似针叶树，会开出筒状的鲜艳花朵。
最常见的欧石南是原产于南非的品种，适合在通风的向阳处种植。冬季温度需保持在5℃以上，或罩上防寒布置于不会被北风吹到的场所养护。