据估计地球上现存大约有35万种植物，这些覆盖了大部分地球的生物起源于二十五亿年前，首次以菌类和藻类的样子出现，后来为了适应环境的需要，分化出了80多个目、200多个科。正是因为这些植物的四季变化，地球变得异彩纷呈。尤其是一些非常规形态的植物的出现，让人们不免感叹造物主的神奇。
瓶子树就是难得我们国家见到的植物之一，这种植物原产南美，瓶子树又叫酒瓶树、佛肚树、萝卜树。这种植物的名字源于它的外形，像一个巨型的纺锤，两头尖细，中间膨大，最粗的地方直径可达5米。
瓶子树一般生长在温暖干燥和有充足的阳光的地方，比如巴西北部的亚马逊河流域，这里炎热多雨，气候干旱，土壤干燥。生长在这样恶劣的环境之下，瓶子树进化出了不少和环境相适应的特征。
瓶子树根系很发达，在雨季到来时会吸收很多水分，似纺锤的树干内贮藏有丰富的水源，一般一棵大树可以贮水2吨水，在旱季落叶，雨季长出新叶，尽可能地减少植物体内水分的蒸发和损失。
瓶子树体内的丰富水源给荒漠上的旅行者可以说是带来了不少希望，甚至不知道救了都少人的性命，解决人们在茫茫沙海中缺水之急。人们只需要在树上挖个小孔，树干上就会流出源源不断地水源。
瓶子树不仅有超高的实用价值，其观赏价值也不小，它在雨季萌发出嫩绿的新叶，像一个个萝卜从地上长出来，到了旱季绿叶凋零，开出红花变成了一个花瓶。无论是旱季还是雨季，瓶子书都因为其外形看起来萌萌的。
现在在我国也有了瓶子树，因其为热带植物，因而在福建漳州青山苗圃与广东都有大规模栽植。但是在我国湿润多雨的南方，这些瓶子树就不必因为能储水而生存，有这样的外形，在公园景区作景观树就可以了。
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