我国东北地区有很多代表性的特产，比如东北三宝：人参、貂皮和乌拉草，除此之外东北还有各种好果子，如蓝莓、沙果、秋梨、菇娘等等。东北在地理位置上有独特的优越性，它比较靠北，所以冬季温度低，且低温的持续时间较长。东北的土壤深厚肥沃，适宜种植，另外还有大面积的森林和林地，这里长着很多珍稀植物，结出的果子很少见，但果子的价值很高，在市场上很受追捧。今天笔者想说的就是一种东北特有的很少见的果子，它就是松子。
相信很多人都吃过松子，一般我们在超市里或者是网上平台就能买来现成的松子，这些松子是经过加工的熟食，可以直接吃，不过大家应该都没见过松子的果实。在东北地区，人们每年到了10月份以后就会到山上去捡松子，那时候东北野生的红松还比较多，所以松子可以说是白捡不要钱，一次也能捡到很多。现在松子的价值被不断开发，它在坚果界有着非常高的地位，价格很高。人工种植的松子新上市的价格就达到60元一斤，而且它的价格一直都在上涨，前景不可估量，但是农民却不敢种植，这是为什么呢？
如果不是东北人可能对于松子原来的样子很陌生，它是深绿色塔状的松果，松子是长在果实里面的种子，把果实打开以后就能取出可以吃的松子。松子内含植物油脂，还含有充足的蛋白质、碳水化合物和微量元素，是营养价值很高的健康零食。松子在市场上属于受欢迎度较高的网红食品，需求量连年增长，但因为供应量小，所以松子的价格居高不下。
当前正是松子上市的季节，小兴安岭和长白山是东北红松的产地，现在新上市的松子价格在50-60元一斤，是非常贵的。产地的红松数量有限，野生的树种正在随着环境的变化而减少，所以松子的产量一直都很紧张，这是它价格贵的原因。
正是因为产量有限，而松子的内需又不断高涨，所以我们只能靠进口。这里就不得不说俄罗斯了，俄罗斯是全世界松子的重要产地，我国的进口松子也较多来源于此。今年俄罗斯的松子丰收，所以向我国的出口力度将会加大，进口松子质量好价格也相对便宜。
进口松子并不能取代本土的红松子，虽然它的价格贵，但是东北的原生态环境造就了这种纯天然松子，所以其价值更高。贵有贵的道理，很多人甘愿花高价去尝个鲜。有人说既然松子这么贵，那么东北人为什么不多种植红松呢？其实这想法没那么简单。
首先东北红松只有东北地区才能生长，而且这种树集中长在林海雪原一带，植物本身的特性使它不能被广泛种植。其次是红松生长慢，一棵红松苗到结果需要50年的生长期，所以只能是一代人种树，下一代收获果实，这个周期成本太高了。再者就是松子产量低，而且大小年很明显，小年的产量只有大年产量的一半，产量非常不稳定。还有一个重要原因就是松子的采摘难度大，因为红松树长得很高，采摘松子的人需要爬上很高的红松树去摘松子，非年轻力壮者不能完成。另外，红松长在深山中，距离住所较远，所以摘松子的人需要住在山里，又冷条件又艰苦，很多人不愿意干这个活。采回来的松塔还需要再一点一点剥离，取出松子，这也是比较费事的工作。
以上这些原因也是农民不敢种植松子的原因，因为这个东西成本高，收效太慢，而且产量上不去。这么多年松子的需求量一直在上升，价格一涨再涨，但并不是种植后短期内就能挣钱的，所以它的价格再高也难以诱导种植。
看完以上内容你是不是觉得松子物有所值呢？你喜欢这种坚果吗？关于松子的行情和种植你还有什么看法？欢迎在评论区留言。
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