2020年，创立于19世纪的“鼎丰酱园”随着企业生产规模的扩大及产品的升级迁往现代化新厂址，而旧址便由此成为奉贤珍贵的工业遗存。随着“2020酱子鼎丰城市更新生活记”的开幕，“鼎丰酱园”城市更新项目宣告启动。
鼎丰酱园旧址更新由上海奉贤发展（集团）有限公司下属南桥源公司打造，项目致力于打造“酿造文化”体验地，兼具青春活力和文化魅力的城市创意文化中心，是集文化创意、艺术人文、主题餐饮、创意办公于一体的优质平台。对项目内具有文化价值的建筑按照修旧如旧手法对其风貌进行复原改造；同时，引入新的网红建筑，让工业与艺术在此碰撞，让文化成为流量入口，打造城市文化消费中心。
鼎丰酱园城市更新生活记和后续的一系列活动，获得了奉贤区政府及奉贤区各界代表的关注，让市民们重新走入酱园，感受城市更新带来的新型生活方式。鼎丰酱园不再是“大门紧闭，闲人免进”的老厂房，而成为了既能讲述藏在酱园深处的老故事，又能呈现新场景、新内容、新故事的活力场所。
如今，为更早将鼎丰酱园呈现在市民面前，施工现场正铆足干劲，奋力推进项目建设再提速，项目主体结构正进入收尾阶段；今年，一个崭新的鼎丰酱园将与大家见面。鼎丰酱园的建设速度体现了奉贤速度，为奉贤高质量发展提供支撑。
▼ 园区景观施工正逐步进行，其中地面道路铺装、景观灯安装、景观植被更新已初具雏形
目前项目的主要业态有主题餐饮、文化展陈、特色展销、文化体验、文创零售以及文创办公等。
▼八号楼业态规划以主题餐饮与休闲餐饮为主、零售与社区配套为辅，未来将通过非遗老字号、新字号餐饮、时尚餐饮激活片区活力，社区生活配套满足周边生活需要。
▼五号楼业态规划以主题餐饮为主，未来将引入多家特色时尚餐吧，点亮浦南运河夜景，激活夜经济。
▼六、七号楼业态规划以休闲餐饮、体验娱乐、文创零售及文创办公为主，通过文、娱、商、办打造文化体验集中地。
▼一、二、三号楼为改造及文保建筑，业态规划以文化展陈、文化展销为主，以酿造文化为背景，实现文化、时尚、场景营造。
截至目前，酱园招商工作紧锣密鼓开展，已与多家业态品牌确定合作及洽谈中，如以文化非遗、老字号为代表的尚香蟹黄汤包、银丝面馆等；以时尚、休闲为代表的碧山精酿、豆子计划等；以文创、办公为代表的约克动漫等……未来酱园还会与更多的品牌进行合作，让更多优秀的品牌入驻酱园。
日月其迈，时盛岁新。鼎丰酱园的更新不止于此，如今还在不断地进行完善，期待在不久的将来，酱园的新生之际，我们可以一睹鼎丰酱园更多新姿态，感受其经历百年后重新绽放的生命活力！
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